Santa Hildegarda explica:
" (...) e o seu calor é saudável. Cozinhando o rosmaninho com vinho ou, não tendo vinho, com mel e água, e bebendo amiúde tépido, aliviam-se as dores de pulmão e fígado e o vapor do peito (congestão pulmonar). O vinho de rosmaninho assegura a uma pessoa uma ciência pura e uma inteligência clara.”
Outro remédio hildegardiano para o fígado é o vinho de rosmaninho, que não só alivia a dor fígado, como a sensação de pressão do fígado congestionado.
Também alivia os pulmões congestionados e, simultaneamente, assegura a liberdade e frescura de espírito.
A Santa recomenda ferver em vinho de flores de rosmaninho selvagens (Lavandula officianalis).
Este vinho de rosmaninho, sem açúcar, toma-se por um período de 6-12 semanas.
Não tendo vinho, as folhas de rosmaninho podem ser cozidos em água e mel; toma-se o caldo tépido da mesma maneira.
O vinho de rosmaninho contém um máximo de 9,3% de álcool. Pode ser reduzido para 2%, se for fervido durante 3 minutos, pois a ebulição evapora o álcool.
É amargo, mas também o é a dor de fígado.
Toma-se tépido, em copos de 20-40ml, três vezes ao dia.
A duração do tratamento é de 2 a 3 meses.