Diz a Santa:
"A Galanga é quente, não há frio nela e tem muitas virtudes (...) Se uma pessoa tem o coração doente, e se sente um mal-estar, tome rapidamente Galanga em quantidades suficientes e encontrará alívio."
Nesta apresentação (raíz cortada), a Galanga é utilizada para a preparação da bebida de Zedoária.
(para mais informações, procure Zedoária – raíz cortada)
A eficácia e o carácter inofensivo da galanga foram confirmados pela Agência Federal de Saúde Alemã.
